Ячмінь - це загальна назва рослин роду Hordeum сімейства злакових. Більшість ячменю, що продається на ринку, переробляється на солод, для виробництва пива або в кормових цілях. Сорти ярого ячменю селекції СЕРЕЛА популярні серед сільськогосподарських виробників у Східній Канаді та Уругваї. Наша генетика представлена ​​2-х та 6-ти рядними сортами. Всі вони також знайшли своє широке застосування в Західній Канаді та США.

До сьогодні селекційна програма СЕРЕЛИ по ярому ячменю, переважно, мала яскраво виражений кормовий напрям. Однак, нещодавно СЕРЕЛА підписала угоду з університетом Квебеку про співпрацю за напрямом селекції сортів пивоварного ячменю.