Ячмень — это общее название растений рода Hordeum семейства злаковых. Большая часть ячменя, продаваемого на рынке, перерабатывается в солод для производства пива или используется в кормовых целях. Сорта ярового ячменя селекции СЕРЕЛА популярны среди сельскохозяйственных производителей в Восточной Канаде и Уругвае. Наша генетика представлена 2-х и 6-ти рядными сортами. Все они, также, нашли свое широкое применение в Западной Канаде и США. До сегодняшнего момента селекционная программа СЕРЕЛА по яровому ячменю, в основном, имела ярко выраженное кормовое направление. Однако, недавно СЕРЕЛА подписала соглашение с университетом Квебека о сотрудничестве в направлении селекции более эффективных сортов пивоваренного ячменя.