Пшеница — это общее название однолетних травянистых растений рода Triticum семейства злаковых. В зерновой группе пшеница является одной из самых востребованных культур в мире. В Канаде пшеница является самой распространенной культурой (в среднем культивируется на 10 млн га). Область применения пшеницы очень широка: от переработки в муку для хлебобулочных и макаронных изделий до переработки в комбикорм для кормления скота. Яровая пшеница компании СЕРЕЛА занимает значительную долю рынка в Квебеке и Онтарио, благодаря своим хлебопекарным характеристикам и использованию в кормлении животных. Также сорта нашей пшеницы нашли свое широкое распространение в провинциях Западной Канады (Манитоба, Саскачеван, Альберта) и США.